谷氨酸钠 142-47-2

包装: 1G|100G|500G|1KG|100KG

现货支持定制

产品信息
中文名	谷氨酸钠
中文同义	谷氨酸钠;L-谷氨酸钠盐;L-氨基戊二酸钠;麸氨酸钠;L-(+)SODIUM GLUTAMATE英文同义 MSGHYDD23-RATE;谷氨酸钠盐;谷氨酸钠 / 味精;L-谷氨酸单钠
英文名	L-(+)Sodium glutamate
英文同义	L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate,L-2-Aminopentanedioic acid, MSG, Sodium L-glutamate;L-(+)Sodium glutamat;L-Glutamic acid mono;MSG (MONOSODIUM GLUTAMATE);L-SodiuM glutaMate hydrate;sodiumglutamatemonohydrate;vetsin;zest
CAS	142-47-2
分子式	C5H10NNaO4
分子量	171.13
EINECS	205-538-1
结构式
性质
熔点	232°C
比旋光度	20 -3.5° (10% soln in 5° Bé HCl); D20 +25.16° (10g MSG/100ml 2N HCl)
密度	d20 (saturated water soln): 1.620
FEMA	2756 \| MONOSODIUM GLUTAMATE
折射率	25 ° (C=10, 2mol/L HCl)
储存条件	Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度	Soluble in water; sparingly soluble in ethanol (95%).
形态	powder
颜色	white to off-white
水溶解性	>=10 g/100 mL at 20 ºC
Merck	6254
EPA化学物质信息	Monosodium glutamate (142-47-2)