大蒜素 539-86-6

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产品信息
中文名	大蒜素
中文同义	蒜素;蒜辣素;三硫二丙烯;大蒜素;二烯丙基二硫;二烯丙基三硫化物;蒜氨素;大蒜素(饲料级)
英文名	Allicin
英文同义	2-propene-1-sulfinothioicacid,s-2-propenylester;alliosan;ALLICIN;ALLICIN(SH);ARICINE(P);Dianyctrsnlgide;Allisatin;DIALLYLTHIOSULPHINATE
CAS	539-86-6
分子式	C6H10OS2
分子量	162.27
EINECS	208-727-7
结构式
性质
熔点	25°C
沸点	259°C (rough estimate)
密度	d420 1.112
折射率	nD20 1.561
形态	liquid
水溶解性	24g/L(10 ºC)