麦芽糖醇 585-88-6

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产品信息
中文名	麦芽糖醇
中文同义	麦芽糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇标准品;麦芽糖醇厂家;麦芽糖醇作用;麦芽糖醇用途;麦芽糖醇价格;食品级麦芽糖醇
英文名	Maltitol
英文同义	4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;GLUCITOL,4-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL,D-;MALTITOLSYRUP;MALTITOL-BASEDPRODUCTS;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol
CAS	585-88-6
分子式	C12H24O11
分子量	344.31
EINECS	209-567-0
结构式
性质
熔点	149-152 °C(lit.)
比旋光度	[α]D20 +106～+108゜ (c=0.8, H2O)
沸点	399.42°C (rough estimate)
密度	1.3863 (rough estimate)
折射率	105 ° (C=10, H2O)
储存条件	2-8°C
溶解度	Very soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol.
酸度系数(pKa)	12.84±0.70(Predicted)
形态	Crystalline Powder
颜色	White
水溶解性	Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.
BRN	89983
EPA化学物质信息	D-Glucitol, 4-O-.alpha.-D-glucopyranosyl- (585-88-6)